2022年11月14日（月）〜11月18日（金）＜micro FOOD & IDEA MARKET＞

特定非営利活動法人離島経済新聞社は、2022年11月14日（月）〜11月18日（金）に、micro FOOD & IDEA MARKET（東京都千代田区）とのコラボレーションイベント”ritokei×有楽町 micro FOOD & IDEA MARKET「島の魚食WEEK」”を開催します。

日本の島々に存在する島国の宝を未来につなぐことを目的に、日本の有人離島に特化した情報発信や地域支援事業を行う離島経済新聞社では日本財団「海と日本プロジェクト」とのコラボ企画として、島の宝のひとつである「魚」にフォーカス。知る人ぞ知る離島の極上グルメをたっぷり味わっていただく機会として、全国約400島から厳選した気仙沼大島（宮城県）・家島（兵庫県）・笠戸島（山口県）・島野浦島（宮崎県）の魚介をつかったメニューを提供します。

このイベントは、次世代へ海を引き継ぐために、海を介して人と人とがつながる“日本財団「海と日本プロジェクト」”の一環です。

4つの島から直送される「島の魚」を食べ比べ!

「島の魚食WEEK」では、11月14日（月）〜 18日（金）の期間、有楽町の「micro FOOD & IDEA MARKET」で、気仙沼大島（宮城県）・家島（兵庫県）・笠戸島（山口県）・島野浦島（宮崎県）の魚介を使ったメニューを提供します。

※メニューは変更になる場合があります。

ritokei×micro FOOD & IDEA MARKET「島の魚食WEEK」 概要

北は宮城県から南は宮崎県まで。島々が誇る「島の魚」

気仙沼大島（宮城県）の「牡蠣」

気仙沼大島の牡蠣は粒の大きさが特徴です。山からのミネラル豊富な水がリアス式海岸に流れ込む、プランクトンの豊富な海域で養殖された大きく育ち旨味もたっぷりの牡蠣を、グラタンでご提供します。

家島（兵庫県）の「小えび」

底引き網漁で夏に多く捕れる体長5~7センチほどのアカエビやトラエビを家島では「小エビ」と呼びます。殻ごと茹でた小エビの出汁で野菜を煮て、むき身を入れるえびカレーは、家島の一般的な家庭料理。濃厚なエビの風味が楽しめます。

平戸島（山口県）の「ヒラメ」

平戸は天然ヒラメの漁獲高では日本有数の港町。潮の流れが速いため身が締まり、旨味がのった味わいが特徴です。今回は、ソテーしたヒラメをフランス料理のひとつデュグレレ風ソースのソースでご提供します。

島野浦島（宮崎県）の「カンパチ」

潮通しの良いきれいな環境で養殖され、活きの良い身のしまったカンパチは、ぷりぷりした食感と甘みのある味わいが特徴。今回は、黒酢あんかけでご提供します。

日本財団「海と日本プロジェクト」

さまざまなかたちで日本人の暮らしを支え、時に心の安らぎやワクワク、ひらめきを与えてくれる海。そんな海で進行している環境の悪化などの現状を、子どもたちをはじめ全国の人が「自分ごと」としてとらえ、海を未来へ引き継ぐアクションの輪を広げていくため、オールジャパンで推進するプロジェクトです。

本件に関するお問い合わせ・宣材写真のご依頼

現在、感染症対策のためテレワーク体制となっております。お手数をおかけしますが、下記メールアドレス宛にお問い合わせをお願いいたします。

特定非営利活動法人離島経済新聞社（東京都世田谷区三軒茶屋1-5-9）

代表メールアドレス npo@ritokei.com（担当:矢吹・松本）